“VIGNA DEL VESPERO”

Bonarda dell’Oltrepò Pavese D.O.C.

La “Vigna del Vespero” deve il suo nome all’esposizione verso sud-ovest, che beneficia dei raggi del sole fino al tramonto.

Vitigno: 100% Croatina.vigna-del-vespero

Vigna: La vigna di circa 40 anni gode di un’esposizione verso sud-ovest; le uve sono raccolte a mano.

Vinificazione: Dopo la macerazione e fermentazione il vino è affinato in barrique di legno di Allier per almeno 24 mesi.

Note di degustazione: Colore: rosso rubino limpido con riflessi arancio. Profumo: fruttato, vinoso, intenso e piacevole. Sapore: asciutto, vellutato, pieno e nel contempo molto armonico ed equilibrato con un finale persistente.

Potenziale di invecchiamento: Fino a 4/6 anni.

Alcool: 13,5% Vol.

Abbinamento: Arrosti di carni rosse, brasati, selvaggina e cacciagione.

Temperatura di servizio: 18/20 °C.

Capacità bottiglia: 750 ml.

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