“CHARDONNAY”

Oltrepò Pavese Chardonnay D.O.C.

La Valle Versa è un terroir particolarmente vocato per la crescita di uve Chardonnay.

Vitigno: Chardonnay.Chardonnay-op-doc

Vigna: Vigneti di proprietà. Le viti sono allevate a spalliera su un suolo marnoso di origine sedimentaria, caratterizzato da argille finissime.

Vinificazione: In bianco, con pigiatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata.

Note di degustazione: Colore: giallo paglierino brillante. Profumo: al naso rivela dolci profumi di spezie e miele. Sapore: al palato si dimostra vino importante con raro equilibrio tra corpo, aromi ed acidità.

Potenziale di invecchiamento: Da bere subito.

Alcool: 12% Vol.

Abbinamento: Antipasti, primi piatti delicati, piatti di pesce e carni bianche.

Temperatura di servizio: 12/14 °C.

Capacità bottiglia: 750 ml.

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