“BARBERA VIVACE”

Provincia di Pavia I.G.T. Barbera frizzante

Vitigno: Barbera.Barbera vivace

Vigna: Vigneti di proprietà. Le viti sono allevate a spalliera su terreni marnosi, calcareo argillosi.

Vinificazione: In rosso, con macerazione delle bucce nel mosto e naturale rifermentazione in autoclave.

Note di degustazione: Colore: rosso rubino, carico e brillante. Profumo: vinoso con piacevole note floreali di viola. Sapore: al palato si rivela un vino secco, giustamente acidulo con delicata spuma.

Potenziale di invecchiamento: Da bere subito. Può essere conservato in cantina fino a 24 mesi.

Alcool: 11,5% Vol.

Abbinamento: Carni in generale.

Temperatura di servizio: 18/20 °C.

Capacità bottiglia: 750 ml.

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