“CROATINA VIVACE”

Provincia di Pavia I.G.T. Croatina frizzante Le vigne di Croatina sono collocate nella Valle Versa; il vino che ne risulta è rinfrescante con una spuma piacevole e persistente. Vitigno: Croatina. Vigna: I vigneti sono di proprietà. Le viti sono allevate a spalliera su colline esposte in terreni marnosi, calcareo argillosi.… Leggi tutto

“BARBERA”

Provincia di Pavia I.G.T. Barbera La Valle Versa è un terroir particolarmente vocato per il vitigno Barbera. Vitigno: Barbera. Vigna: Vigneti di proprietà. Le viti sono allevate a spalliera su terreni marnosi, calcareo argillosi. Vinificazione: In rosso, con macerazione delle bucce nel mosto. Note di degustazione: Colore: rosso rubino. Profumo:… Leggi tutto

“BARBERA VIVACE”

Provincia di Pavia I.G.T. Barbera frizzante Vitigno: Barbera. Vigna: Vigneti di proprietà. Le viti sono allevate a spalliera su terreni marnosi, calcareo argillosi. Vinificazione: In rosso, con macerazione delle bucce nel mosto e naturale rifermentazione in autoclave. Note di degustazione: Colore: rosso rubino, carico e brillante. Profumo: vinoso con piacevole… Leggi tutto

“CHARDONNAY”

Provincia di Pavia I.G.T. Chardonnay La Valle Versa è un terroir particolarmente vocato per la crescita di uve Chardonnay. Vitigno: Chardonnay. Vigna: Vigneti di proprietà che si erigono su un suolo marnoso di origine sedimentaria caratterizzato da strati di argilla finissima. Vinificazione: In bianco, con pigiatura soffice. Il mosto fermenta… Leggi tutto

“PINOT NERO ROSÉ”

Provincia di Pavia I.G.T. Pinot Nero rosato Le vigne della Valle Versa, una delle area più vocate per la coltivazione del Pinot Nero, producono le uve per questo vino rosé fermo. Vitigno: Pinot Nero. Vigna: Vigneti di proprietà. Vinificazione: Pressatura delle uve con leggera macerazione delle bucce. Note di degustazione:… Leggi tutto

“PINOT NERO ROSÉ VIVACE”

Provincia di Pavia I.G.T. Pinot Nero rosato frizzante. Le vigne della Valle Versa, una delle area più vocate per la coltivazione del Pinot Nero, producono le uve per questo vino rosé frizzante. Vitigno: Pinot Nero. Vigna: Vigneti di proprietà. Vinificazione: Pressatura delle uve con leggera macerazione delle bucce. Il vino così prodotto viene… Leggi tutto

“PINOT NERO VIVACE”

Provincia di Pavia I.G.T. Pinot Nero bianco frizzante Vitigno: Pinot Nero. Vigna: Vigneti di proprietà. Le viti allevate a spalliera in terreni argillosi calcarei. Vinificazione: In bianco, con pigiatura soffice ed immediata separazione delle bucce dal mosto fiore. E’ reso frizzante mediante una naturale rifermentazione. Note di degustazione: Colore: giallo… Leggi tutto

“SANGUE DI GIUDA”

Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese D.O.C. Frizzante Nasce da uve Barbera, Croatina e Uva Rara, coltivate in una ristretta zona dell’Oltrepò Pavese e caratterizzata da un microclima particolarmente favorevole. Le sue caratteristiche lo rendono uno dei pochissimi vini rossi da dessert al mondo. Vitigno: Barbera, Croatina, Uva Rara; il blend dipende… Leggi tutto

“BUTTAFUOCO”

Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese D.O.C. Vino di radicate tradizioni in Oltrepò Pavese, il Buttafuoco nasce dalla vinificazione congiunta di Uva Croatina, Barbera e Uva Rara, prodotta in una ristrettissima zona a cavallo tra la Valle Versa e la Valle Scuropasso. Vitigno: Barbera, Croatina, Uva Rara; il blend dipende dall’annata. Vigna: Vigneti… Leggi tutto

“BARBERA”

Oltrepò Pavese Barbera D.O.C. La Valle Versa è un terroir particolarmente vocato per il vitigno Barbera. Vitigno: Barbera. Vigna: I vigneti sono di proprietà delle famiglie Ottina e Tonalini. Le viti sono allevate a spalliera su colline ben esposte in terreni marnosi, calcareo-argillosi. Vinificazione: In rosso, con macerazione delle bucce… Leggi tutto